Dieses proteinreiche Avocado-Basilikum Pesto ist der perfekte Dip, Aufstrich oder eben Pesto für Deine Lieblingspasta. Selbstgemacht schmeckt das Pesto nicht nur am besten, sondern ist gleichzeitig auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen und enthält gesunde Fette sowie weniger Zucker.
Proteinreiches Avocado-Basilikum Pesto
Diese proteinreiche Avocado-Basilikum Pesto ist der perfekte Dip, Aufstrich oder Soße für Deine Lieblings-Pasta.
Einfach
10 Min.
Einfach
10 Min.
Zutaten
- 50 gAvocado
- 1kleine Knoblauchzehe (optional)
- 22 gHanfsamen oder Pinienkerne
- EtwasPfeffer und Salz
- 10 gBasilikum
- 1 ELZitronensaft
- 30 gParmesan
- 20 mlWasser (je nach Konsistenz)
- EtwasChiliflocken und Pfeffer (nach Belieben)
Nährwerte pro Pesto
Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Portion:
344
Kalorien
14 g
Protein
6,5 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
Zubereitung
-
Avocado, Knoblauch, Hanfsamen/Pinienkerne, Basilikum, Zitronensaft, Parmesan und Wasser zu einer glatten Paste mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Das Pesto nach Belieben mit Chilliflocken und Pfeffer toppen. Als Brotaufstrich, Dip oder zu Lieblingspasta genießen. Guten Appetit!
