Wintersalat

Comfort-Food-Salat mit Feta, Granatapfelkernen und Walnüssen.

Einfach

17 Min.

Einfach

17 Min.

Zutaten

Personen

["20 gWalnüsse","1 EL - Ahornsirup","100 g - Spinatblätter","1/2 - Apfel","30 g - Feta","2 EL - Granatapfelkerne"]

Für das Dressing

["1 EL Olivenöl","1 TL - Senf","1 TL - Honig","Prise - Salz und Pfeffer"]

Beschreibung

Wir haben ein leckeres Salat-Rezept für Euch, mit dem Ihr es Euch so richtig schön gemütlich machen könnt. Walnüsse und Olivenöl liefern wertvolle gesunde Fette. Die Kombination aus proteinreichem Fetakäse, knackigem Apfel und frischem Spinat ist perfekt für einen gesunden Salat voller Vitamine, der auch an kalten Tagen schmeckt!

Nährwerte pro Portion

Ergibt 1 Portion:

452

Kalorien

11.6 g

Protein

34.5 g

Kohlenhydrate

31 g

Fett

Zubereitung

Die Walnusskerne grob zerkleinern und mit dem Ahornsirup bei mittlerer Hitze in der Pfanne karamellisieren. Beiseitestellen und abkühlen lassen, dabei werden sie knusprig.
Die Spinatblätter waschen. Den halben Apfel in feine Scheiben schneiden. Beides zusammen mit dem Feta, den Granatapfelkernen und den karamellisierten Walnüssen anrichten.
Die Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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