Knackig, würzig und voller Geschmack: Dieses Mexiko-Blech kombiniert saftiges Bio-Rinderhack, zarte Süßkartoffeln und cremige Avocado für ein echtes Geschmackserlebnis. Perfekt für ein schnelles, sättigendes Essen!
Mexikanischer Ofentraum
Einfach
20 Min.
Einfach
20 Min.
Zutaten
- 250 gBio-Rinderhack
- 200 gSüßkartoffeln
- 100 gBohnen (z. B. Kidneybohnen, Abtropfgewicht)
- 50 ggeriebener Mozzarella
- 150 gRomana-Salat
- 100 gTomaten
- 1Avocado (ca. 150 g)
- 100 gGriechischer Joghurt 0,1 % Fett
- 1 ELSriracha-Sauce (ca. 15 ml)
Nährwerte pro Portion
Ergibt 2 Portionen. Die Nährwerte sind für 1 Portion berechnet:
550 kcal
Kalorien
32 g
Protein
32 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
Zubereitung
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Die Süßkartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
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Das Bio-Rinderhack in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart ist. Die Bohnen hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.
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Auf einem Backblech Süßkartoffeln verteilen. Das Hackfleisch-Bohnen-Gemisch darüber geben und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen.
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Währenddessen den Romana-Salat waschen und in Streifen schneiden. Die Tomaten und die Avocado würfeln. Das fertige Blech mit Salat, Tomaten, Avocado, Joghurt und Sriracha-Sauce servieren.
