Aufgepasst – wir zeigen Dir, was in SHEKO Shakes alles steckt (und warum)

Was hat man uns hinsichtlich guter Ernährung beigebracht? Mahlzeiten sollen bestenfalls frisch zubereitet sein und je kürzer die Zutatenlisten auf verarbeiteten Lebensmittel, desto besser. Vielen erscheinen lange Auflistungen von Inhaltsstoffen darum suspekt und Produkte mit solchen werden gerne als ungesund abgestempelt. Das gilt besonders dann, wenn man gefühlt 95 % der Bezeichnungen gar nicht kennt: ‚Retinylacetat‘ klingt halt irgendwie weniger gesund als Vitamin A, obwohl sich dahinter derselbe Stoff verbirgt.

Zeit für mehr Transparenz! Wir fangen bei unseren eigenen Produkten an und dröseln die Zutatenliste unserer SHEKO Shakes von Anfang bis Ende auf.

Um wie unsere Shakes als vollwertiger Mahlzeitenersatz1 gelten zu dürfen, muss ein Produkt spezielle Anforderungen erfüllen. Dazu gehört auch, dass es ausreichende Mengen der drei Makronährstoffe enthält: Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Ohne Makros können wir auf Dauer nicht überleben, darum gehören sie auch in unsere SHEKO Shakes.

Was da außerdem noch drinsteckt und warum, erklären wir Dir jetzt.

Proteine braucht der menschliche Körper buchstäblich überall, darum dürfen sie in einem Mahlzeitersatz nicht fehlen. Der individuelle Tagesbedarf liegt irgendwo zwischen 0,8 und 2,0 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht. Er ist stark davon abhängig, wie sehr die Muskulatur beansprucht wird.

In der Milch kommen zwei verschiedene Arten von Proteinen vor: Whey (Molkeneiweiß) und Casein (Milcheiweiß). Der interessante Unterschied besteht in der Zeit, die Dein Körper braucht, um die Proteine zu verstoffwechseln: Whey wird umgehend aufgenommen und dem Körper stehen beispielsweise während des Trainings direkt viele Aminosäuren zur Verfügung. Die Verdauung von Casein dauert hingegen bis zu acht Stunden – perfekt, um die Muskeln nach dem Training zu unterstützen, denn Proteine tragen zur Zunahme an Muskelmasse bei. Die folgende Tabelle zeigt das Verhältnis von Whey und Casein in unseren SHEKO Shakes:

Bleiben wir bei den Aminosäuren. Die chemische Verbindung zweier von ihnen, nämlich Lysin und Methionin, nennt man L-Carnitin. Dieser Stoff spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel, indem er Fettsäuren in die Zellen transportiert, wo sie dann als Energie zur Verfügung stehen. So unterstützt der Stoff nicht nur die Umwandlung von Fett in Energie, sondern auch die normale Muskelfunktion und wird besonders für Menschen empfohlen, die viel Sport treiben oder abnehmen möchten.

Schlechte Nachricht für Vegetarier: L-Carnitin ist hauptsächlich in rotem Fleisch enthalten. In Obst, Gemüse, Nüssen oder Getreideprodukten kommt es nur in homöopathischen Dosen vor. Wer nur wenig oder gar kein rotes Fleisch isst, sich viel bewegt oder auf Diät ist, kann seinen L-Carnitin-Bedarf über Nahrungsergänzungsmittel decken, um eine normale Stoffwechselfunktion sicherzustellen.

Gute Nachricht für SHEKO-Trinker: Unsere Shakes enthalten ebenfalls L-Carnitin und sind dabei auch für Vegetarier geeignet!

Eben haben wir es schon gesagt: Als lebensnotwendige Nährstoffe gehören Kohlenhydrate in jede vollwertige Mahlzeit und somit auch in unsere Shakes. Sie enthalten deshalb Maltodextrin, ein Kohlenhydratgemisch, das wichtige Energie liefert und lange sättigt.

Fett darf nicht auf dem Speiseplan fehlen. Dabei sollte es sich allerdings in erster Linie um “gutes” Fett handeln, also die mehrfach ungesättigten Omega-6- bzw. Omega-3-Fettsäuren. Man findet sie vor allem in Nüssen, Seefisch oder Pflanzenölen – wie dem Sojaöl auf unserer Zutatenliste. Das stammt übrigens ausschließlich aus der Europäischen Union.

Das wahre Geheimnis hinter der langen Zutatenliste sind die 27 Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die in SHEKO Shakes stecken. Sie machen rund 2/3 der Posten auf der Liste aus. Sie haben teils abenteuerliche Bezeichnungen und erfüllen die unterschiedlichsten Funktionen im Organismus, sind aber allesamt extrem wichtig für Dich. Konkret sind es:

Vitamin A, Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B5 (Pantothensäure), Vitamin B6, Vitamin B7 (Biotin), Vitamin B9 (Folsäure), Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E und Vitamin K 

Zur Erinnerung: Unsere Shakes haben wir entwickelt, weil wir davor partout keinen finden konnten, der gesund war und uns geschmeckt hat. Lecker ist also Pflicht und dafür setzen wir ausschließlich natürliche Aromen ein. (Wir können verraten: Der gute Geschmack ist einer der Hauptgründe, warum Ihr SHEKO so liebt!)

Anders als künstliche Aromen haben natürliche Aromen ihren Ursprung in Rohstoffen, die so wie sie sind in der Natur vorkommen, wie Pflanzen oder Mikroorganismen. Im Labor werden diesen Ausgangsstoffen ihre Aromen entzogen, die im Anschluss dann Lebensmitteln den gewünschten Geschmack verleihen können.