Proteine – Pacchetti essenziali di energia per il tuo corpo

L'importanza delle proteine per la nostra salute è quindi fuori questione. Ma oltre a questo, puoi beneficiare di numerosi effetti positivi se integri abbastanza proteine nella tua dieta ogni giorno.

Cosa succede se non assumi abbastanza proteine per un lungo periodo di tempo? La carenza di proteine può manifestarsi in vari modi: da pelle secca e capelli sottili fino a unghie fragili. A lungo termine, un apporto proteico insufficiente può portare ad altri problemi di salute, come stanchezza cronica, difficoltà di concentrazione e mancanza di energia. Questi sintomi possono peggiorare e portare a gravi problemi di salute come depressione e malattie cardiovascolari.

Per soddisfare al meglio il tuo fabbisogno proteico giornaliero, è importante prestare attenzione non solo alla quantità, ma anche alla qualità delle fonti proteiche. La valore biologico gioca un ruolo decisivo. Descrive l'efficacia con cui un alimento fornisce tutti gli amminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per costruire proteine e riparare i tessuti. Un alto valore biologico significa che la proteina contenuta nel cibo può essere utilizzata in modo particolarmente efficace dal tuo corpo per svolgere le sue funzioni vitali.

Le proteine sono composte da amminoacidi, di cui ne esistono in totale 21. Otto di questi amminoacidi vitali sono essenziali, ovvero il nostro corpo non può produrli da solo. Per questo motivo, dobbiamo assumerli attraverso l'alimentazione.

Quando si parla di proteine, molti pensano subito a carne e latticini, ma anche gli alimenti vegetali offrono proteine preziose. Il valore biologico delle proteine vegetali può tuttavia variare. Per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali in una dieta a base vegetale, è importante combinare diverse fonti proteiche.

Fagioli, lenticchie e piselli, ad esempio, sono ricchi di proteine, ma non sempre hanno un profilo aminoacidico completo. Se li combini con cereali come grano, miglio, avena o riso, puoi garantire un apporto proteico completo. Anche verdure come broccoli, spinaci e asparagi forniscono preziose proteine. Tra i cereali, la quinoa si distingue particolarmente perché fornisce tutti gli aminoacidi essenziali ed è quindi considerata una proteina completa. Al contrario, altri cereali come l'avena e il grano saraceno, pur essendo ricchi di proteine, non contengono il profilo aminoacidico completo.

Ti mostriamo i migliori alimenti ricchi di proteine. Ti preghiamo di notare che il contenuto proteico è un'indicazione approssimativa. Uno standard al 100% non è possibile per gli alimenti a causa di influenze esterne. Una deviazione nel contenuto proteico degli alimenti non è quindi una rarità.

Un’ultima proteina strutturale merita un’attenzione particolare: il collagene. Nei social media è celebrato come la proteina miracolosa per una pelle luminosa, capelli forti e unghie robuste. Ma il collagene può fare molto di più!

Nel nostro intelligente complesso di collagene, troverai ben tre materie prime brevettate, specificamente adattate alle esigenze delle singole aree del corpo. La polvere inodore e insapore non altera la consistenza cremosa e il gusto naturale dei nostri Balance Shake, ma aumenta il contenuto proteico del tuo shake di ulteriori 9 g di proteine – la tua prevenzione per la salute non potrebbe essere migliore!

Per ottimizzare l'apporto proteico giornaliero, abbiamo riassunto per te i consigli più importanti:

• Calcola il tuo fabbisogno proteico e monitora il tuo apporto proteico giornaliero, soprattutto all'inizio del tuo cambio di alimentazione, per farti un'idea del contenuto proteico dei diversi alimenti.
• Distribuisci l'assunzione di proteine durante la giornata. L'ideale sarebbe puntare a un minimo di 30 grammi di proteine in ogni pasto.
• Combina diverse fonti proteiche, sia animali che vegetali.
• Presta attenzione all'alta qualità delle fonti proteiche.
• Se hai fame tra i pasti principali, scegli uno spuntino ricco di proteine. Qui troverai una varietà di deliziose idee di ricette.
• I nostri Balance Shake ti offrono un pasto ricco di proteine e completo, che si prepara in un attimo.
• Potenzia il tuo Balance Shake con la nostra polvere di collagene. Così aumenterai il contenuto proteico di 9 g (con solo 36 calorie aggiuntive) e beneficerai dei numerosi vantaggi di questa proteina prodigiosa.

Hai mai sentito dire che le proteine fanno ingrassare o che più proteine sono sempre meglio? Circolano alcuni miti persistenti sul tema delle proteine. Chiariamo cosa c'è di vero in queste affermazioni.

Le proteine sono fondamentali per la costruzione muscolare e la riparazione dei tessuti. Un consumo eccessivo di proteine, come qualsiasi altra fonte calorica, può portare a un aumento di peso. Nel caso delle proteine, tuttavia, questo aumento sulla bilancia è spesso dovuto a una maggiore massa muscolare. In questo caso, il peso più elevato è addirittura positivo e desiderabile, poiché una maggiore massa muscolare aumenta il tuo metabolismo basale. In generale, la massa muscolare brucia più calorie rispetto al tessuto adiposo, anche a riposo.

Inoltre, i muscoli presentano una serie di altri vantaggi per la tua salute. Migliorano la sensibilità all'insulina, riducono il rischio di malattie croniche come malattie cardiache o diabete e sostengono la tua performance fisica generale. Contribuiscono anche a una migliore stabilità e coordinazione e possono prevenire lesioni. La massa muscolare non solo aiuta a bruciare più calorie, ma promuove anche la tua salute e la qualità della vita in generale.

Il fabbisogno proteico è individuale e dipende da fattori come l'età, il sesso, il livello di attività e gli obiettivi personali. Per gli adulti sani è quasi impossibile consumare una quantità dannosa di proteine. Se tuttavia soffri di problemi renali, dovresti discutere l'assunzione di proteine con il tuo medico.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) classifica come sicuro un apporto proteico fino al doppio del valore di riferimento raccomandato per gli adulti, anche per periodi prolungati. Un consumo a lungo termine fino a 2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno è quindi considerato innocuo. Il limite superiore tollerabile, secondo le attuali conoscenze scientifiche, è addirittura di 3,5 g per kg di peso corporeo al giorno (naturalmente senza patologie pregresse).¹²

Si afferma spesso che le proteine animali siano più salutari di quelle vegetali. Sebbene le fonti proteiche animali offrano un alto valore biologico e una quantità concentrata di aminoacidi essenziali, anche le proteine vegetali hanno notevoli benefici per la salute. Sono generalmente povere di grassi saturi e colesterolo, il che è positivo per la salute del cuore. Inoltre, sono ricche di fibre e antiossidanti, che possono favorire la digestione e prevenire i danni cellulari. Una dieta equilibrata che includa sia fonti proteiche animali che vegetali è quindi particolarmente vantaggiosa per la tua salute.

Le proteine non sono tutte uguali: si differenziano notevolmente per la loro composizione e disponibilità di amminoacidi. Fonti proteiche diverse hanno valori biologici diversi e vengono quindi utilizzate dal corpo con efficienze diverse. Alcune proteine contengono tutti gli amminoacidi essenziali in proporzioni ottimali, mentre altre possono fornirne in quantità minori. Un mix vario di diverse fonti proteiche assicura l'apporto di tutti gli amminoacidi necessari.

Le proteine sono importanti per tutti, non solo per gli atleti. Sono indispensabili per numerose funzioni corporee, inclusa la riparazione e la costruzione dei tessuti, la produzione di enzimi e ormoni e il supporto del nostro sistema immunitario. Un adeguato apporto proteico è essenziale per la salute e il benessere di tutti.