Schmeiß den Ofen an, es gibt Waffeln! Du hast richtig gehört: Dieses herrliche Waffelrezept kommt ganz ohne Waffeleisen aus. Alles, was Du brauchst, ist eine Silikonbackform, einige einfache Zutaten und Appetit auf leckere Waffeln. Natürlich kannst Du die Waffeln auch in einem herkömmlichen Waffeleisen zubereiten. Die Erdbeer-Protein-Waffeln eignen sich perfekt als proteinreicher Start in den Tag oder als leckeres Dessert.
Protein-Waffeln mit Erdbeeren
Proteinreiche Waffeln ohne schlechtes Gewissen aus dem Backofen.
Einfach
40 Min.
Einfach
40 Min.
Zutaten
-
50 g
- 200 gDinkelmehl
- 1 TLBackpulver
- 30 gXylit (alternativ Rohrohrzucker)
- 1 TLVanilleextrakt
- 3Eier
- 250 mlMilch (1,5% Fett)
- 100 gSojajoghurt
Als Topping
- ["200 g frische Erdbeeren"]
Nährwerte pro Portion
Ergibt 5 Waffeln. Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Waffel:
271
Kalorien
17 g
Protein
39 g
Kohlenhydrate
5.3 g
Fett
Zubereitung
-
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°/ Umluft: 160 °). Dinkelmehl, SHEKO Pulver Erdbeere, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermengen.
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Vanilleextrakt, Eier, Milch und Sojajoghurt hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
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Den Teig auf vier mit kaltem Wasser ausgespülte Silikonbackformen verteilen und im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten goldbraun backen. In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen und der Länge nach halbieren. Waffeln mit Erdbeeren anrichten.
