Pasta mit cremiger Gemüsesoße
Beschreibung
Für 3 Portionen:
Schmeckt wie beim Italiener, ist aber supereinfach gemacht: unsere Pasta mit Gemüsesoße, die durch Feta besonders cremig und proteinreich wird. Das perfekte Feel-Good-Gericht für gemütliche Abende.
Nährwerte pro Portion
850
Kalorien
31,1 g
Protein
64 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
Zubereitung
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1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Lieblingsgemüse waschen und grob vierteln, Knoblauchzehen fein würfeln.
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2
Das Gemüse in eine mittelgroße Auflaufform geben. In die Mitte den Fetakäse legen. Alles mit dem Olivenöl beträufeln sowie würzen. 25–30 min. im Ofen rösten.
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3
Die Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Das Ofengemüse mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta, den Parmesankäse und die Basilikumblätter mit einem großen Löffel unter die Soße heben.