Diese Vanille Energy Balls sind der perfekte Snack für zwischendurch! Mit der Kombination aus Mandeln und Datteln liefern sie nicht nur wertvolle gesunde Fette und Ballaststoffe, sondern auch lang anhaltende Energie. Unser Balance Shake steuert Proteine und weitere wichtige Nährstoffe bei.
Vanilla Energy Balls
Der Power-Snack für unterwegs oder gegen das Nachmittagstief.
Mittel
20 Min.
Mittel
20 Min.
Zutaten
- 3 ELSHEKO Pulver Vanille
- 100 gMandeln, blanchiert
- 200 gDatteln
- 30 gKakaonibs
- etwasWasser
Als Topping
- ["nach Belieben Kokosflocken","nach Belieben - gehackte Pistazien","nach Belieben - gepoppter Quinoa"]
Nährwerte pro Portion
Ergibt 25 Energy Bally. Die Nährwerte beziehen sich auf 1 Ball:
58
Kalorien
2 g
Protein
6.9 g
Kohlenhydrate
3 g
Fett
Zubereitung
-
Mandeln 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen. Falls Du bereits blanchierte Mandeln hast, kannst Du Dir diesen Schritt sparen.
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Die Mandeln in einen Mixer geben und zerkleinern. Unterdessen die Datteln für 3-4 Minuten in etwas Wasser weichkochen und abgießen. Klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben.
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Kakaonibs und SHEKO Pulver Vanille dazugeben und weitermixen, bis sich die Masse gut vermengt. Bei Bedarf teelöffelweise Wasser dazugeben
-
Die Masse mit leicht feuchten Händen zu etwa 25 Bällchen formen und durch Dein Lieblingstopping rollen. Im Kühlschrank aufbewahren.
