Salade de pâtes sans mayonnaise
de Paulina
Légère, colorée et sans mayonnaise – cette salade de pâtes est l'alternative saine parfaite pour un pique-nique, un barbecue ou la préparation de repas à l'avance !
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne 4 portions. Les valeurs nutritionnelles sont calculées pour 1 portion :
413 kcal
Calories
27,6 g
Protéines
42,9 g
Glucides
10 g
Gras
Préparation
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1
Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter et les laisser refroidir.
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2
Couper le poivron, le concombre et le jambon en petits dés. Émincer finement l'oignon rouge. Faire cuire les œufs durs, les rafraîchir, les écaler et les couper également en dés.
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3
Dans un bol, mélanger le fromage frais allégé avec le lait et le vinaigre de cidre. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika doux et une pincée de sucre. Incorporer les herbes fraîches finement hachées.
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4
Mettre les pâtes refroidies avec les légumes, les petits pois, le maïs, le jambon et les œufs coupés en dés dans un grand saladier. Verser la sauce par-dessus et bien mélanger le tout.
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5
Laisser reposer la salade au moins 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent bien. Goûter à nouveau avant de servir.