Ce pain à la poêle est préparé sans levure et est prêt en un rien de temps – idéal avec des trempettes, des salades ou comme collation.
Pain à la poêle sans levure
Facile
20 min.
Facile
20 min.
Ingrédients
- 200 gDinkelmehl Type 1050
- 200 gGriechischer Joghurt (0,1 % Fett)
- 1 TLSalz (ca. 5 g)
- 1 TLBackpulver (ca. 5 g)
- 4 ELOlivenöl (40 g)
- ½ TLgetrocknete Kräuter mit Knoblauch (ca. 2,5 g)
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne 4 portions. Les valeurs nutritionnelles sont calculées pour 1 portion :
273 kcal
Calories
9 g
Protéines
36,3 g
Glucides
9,5 g
Gras
Préparation
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Mélangez la farine d'épeautre avec le yaourt grec, le sel et la levure chimique dans un saladier. Bien pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si la pâte colle, utilisez des mains légèrement farinées.
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Divisez la pâte en 6 morceaux égaux et, avec les mains mouillées, formez des galettes plates.
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Mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les herbes séchées et l'ail. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
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Mettre 3 galettes dans la poêle et les faire dorer de chaque côté pendant 5 à 7 minutes. Retirer les galettes cuites de la poêle et les arroser d’un peu d’huile aux herbes.
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Faire frire les 3 galettes restantes de la même manière. Ensuite, les arroser également d'huile aux herbes.