Muffin proteici alle fragole
da Paulina
Questi deliziosi muffin proteici sono senza farina e senza zuccheri aggiunti. Puoi personalizzare la ricetta in base alle tue preferenze: sostituisci le fragole con altri frutti di stagione o varia il gusto del nostro Balance Shake. Che ne dici di una variante banana split con SHEKO in polvere al cioccolato e pezzi di banana?
Valori nutrizionali per porzione
Vengono 5 muffin. I valori nutrizionali si riferiscono a 1 muffin:
56
Calorie
6,5 g
Proteine
2,4 g
Carboidrati
2,1 g
Grasso
Preparazione
-
1
Lavorare uova, albumi, mandorle e quark in una ciotola con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mescolare separatamente il lievito in polvere e la polvere SHEKO alla vaniglia e aggiungerli all'impasto mescolando. Lavare le fragole, tagliarle a pezzetti e incorporarle all'impasto.
-
2
Foderate uno stampo per muffin con 10 pirottini di carta e preriscaldate il forno a 180 °C (modalità statica). Riempite i pirottini con l’impasto e cuocete per circa 30 minuti sul ripiano intermedio.