Una variante proteica e "finta" del classico semolino dolce. Con la stessa cremosità e solo 4 ingredienti. Una deliziosa e calda colazione o spuntino – ideale per la stagione fredda.
Finto budino di semolino iperproteico
Una variante High Protein fake del classico semolino. Con lo stesso piacere cremoso e solo 4 ingredienti. Una colazione o uno spuntino deliziosamente caldo, ideale per la stagione fredda.
Semplice
15 min.
Semplice
15 min.
Ingredienti
- 25 gSHEKO Vanille Pulver
- 250 gMagerquark
- 250 mlWasser (optional mit Milch)
- 5 gFlohsamenschalen
Guarnizioni (a piacere)
- ["1 Feige","1 - Pflaume","1 Prise - Zimt","1 EL - Mandelmus","10 g - Walnüsse"]
Valori nutrizionali per porzione
Dosi per 1 porzione. I valori nutrizionali sono calcolati senza topping opzionali:
287
Calorie
48 g
Proteine
37 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Curiosità
I valori nutrizionali dipendono anche dal liquido scelto: con l'acqua le calorie sono significativamente inferiori rispetto al latte (407 kcal, 56 g di proteine, 22,5 grammi di zucchero).
Anche la guarnizione scelta influisce sui valori nutrizionali complessivi.
Le prugne, per esempio, hanno un contenuto di zucchero relativamente alto di circa
10 grammi di zucchero per 100 grammi
. Per questo è consigliabile prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni, per non aumentare troppo il contenuto di zucchero del pasto.
Preparazione
-
In una ciotola, mescolare il quark magro e la cuticola di psillio. Aggiungere gradualmente l'acqua o, in alternativa, il latte e continuare a mescolare fino a ottenere una massa omogenea. Riscaldare leggermente in una casseruola. Togliere la casseruola dal fuoco e incorporare la polvere SHEKO alla vaniglia.
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Per il topping, scaldare la prugna e un po' di cannella in un'altra pentola.
Versare il budino caldo nelle ciotole e guarnire con la prugna cotta. Facoltativamente, aggiungere noci, burro di noci e altra frutta come i fichi. È meglio gustare il budino caldo.
Lo sapevi?
Non solo riscalda dall'interno, ma supporta anche la tua digestione. Infatti: invece del semolino, usiamo la cuticola di psillio. Questa è ricca di preziose fibre che supportano l'intero tratto digerente. Ma ricorda: poiché la cuticola di psillio si gonfia molto, dovresti bere abbastanza. Quindi riempi un bicchiere d'acqua!