🎁 Spedizione gratuita a partire da 80 CHF

4.8 / 5Recensioni

🚚 Consegna rapida
Negozio:
Lingua:

Pane da barbecue low-carb con salsa al pesto

Il pane perfetto con pesto per la stagione estiva del barbecue.
Semplice
30 min.
High-Protein-Brot mit Pesto-Dip - SHEKO Schweiz
Semplice
30 min.

Ingredienti

  • 250 gDinkelmehl
  • 1/2 PäckchenBackpulver 
  • 150 gMagerquark
  • 1Ei
  • 2 ELOlivenöl 
  • 50 mlWasser
  • 0,5 TLSalz
  • Etwasgrob gehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin)

Per il pesto

  • ["50 g Avocado","1 - kleine Knoblauchzehe (optional)","22 g - Hanfsamen oder Pinienkerne","Etwas - Pfeffer und Salz","10 g - Basilikum","1 EL - Zitronensaft","30 g - Parmesan","20 ml - Wasser (je nach Konsistenz)","Etwas - Chiliflocken und Pfeffer (nach Belieben)"]

L'impasto proteico viene preparato in un attimo senza lievito e con soli 2 ingredienti. Puoi utilizzarlo per formare dei piccoli panini, grigliarlo come pane fritto o trasformarlo in una baguette alle erbe più sana con il pesto di avocado e basilico.

Valori nutrizionali per porzione

Dosi per 4 persone. I valori nutrizionali si riferiscono a 1 porzione:

392,5

Calorie

17,3 g

Proteine

47 g

Carboidrati

15 g

Grasso

Preparazione

  1. Impasto per pane da grigliare

    250 g farina di farro | 1/2 bustina di lievito per dolci | 0,5 cucchiaino di sale | 1 uovo | 150 g quark magro | 2 cucchiai di olio d'oliva | 50 ml di acqua | erbe aromatiche (timo, rosmarino)

    Preriscaldare il forno a 180 °C ventilato e foderare una teglia con carta forno. Mescolare la farina con il lievito in polvere e il sale. Aggiungere uovo, quark magro, olio e acqua e impastare brevemente. Aggiungere le erbe tritate grossolanamente e impastare di nuovo.

  2. Pane per grigliata su teglia da forno

    Sull'asse infarinato, date al composto la forma di una ciabatta. Durante questa operazione lavorate e muovete l'impasto il meno possibile. Adagiatelo sulla teglia, incidetelo e spolveratelo con un po' di farina. Infornate per circa 25 minuti in forno preriscaldato.

  3. Salsa allo yogurt all'aneto

    50 g avocado | 1 piccolo spicchio d'aglio (facoltativo) | 22 g semi di canapa o pinoli | 10 g basilico | 1 cucchiaio di succo di limone | 30 g parmigiano | Circa 20 ml di acqua | Sale e pepe

    Frullare avocado, aglio, semi di canapa/pinoli, basilico, succo di limone, parmigiano e acqua fino a ottenere una pasta liscia e condire con sale e pepe. Servire il pesto con la ciabatta e gustare.