Questo pane in padella è completamente senza lievito e si prepara in un attimo – ideale con salse, insalate o come spuntino.
Pane in padella senza lievito
Semplice
20 min.
Semplice
20 min.
Ingredienti
- 200 gDinkelmehl Type 1050
- 200 gGriechischer Joghurt (0,1 % Fett)
- 1 TLSalz (ca. 5 g)
- 1 TLBackpulver (ca. 5 g)
- 4 ELOlivenöl (40 g)
- ½ TLgetrocknete Kräuter mit Knoblauch (ca. 2,5 g)
Valori nutrizionali per porzione
Rende 4 porzioni. I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione:
273 kcal
Calorie
9 g
Proteine
36,3 g
Carboidrati
9,5 g
Grasso
Preparazione
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Unire la farina di farro con lo yogurt greco, il sale e il lievito in polvere in una ciotola. Impastare bene il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Se l'impasto è appiccicoso, usare le mani leggermente infarinate.
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Dividere l'impasto in 6 pezzi uguali e formare dei dischi piatti con le mani inumidite.
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3 cucchiai di olio d'oliva mescolati con le erbe secche e l'aglio. 1 cucchiaio di olio d'oliva riscaldato in una padella grande a fuoco medio.
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Metti 3 frittelle nella padella e falle dorare per 5-7 minuti per lato. Togli le frittelle cotte dalla padella e irrorale con un po' di olio alle erbe.
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Friggere allo stesso modo le restanti 3 focacce. Spennellare poi anche queste con olio alle erbe.