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Pesto proteico di avocado e basilico

Questo pesto di avocado e basilico, ricco di proteine, è la salsa, la crema spalmabile o il condimento perfetto per la tua pasta preferita.
Semplice
10 min.
Proteinreiches Avocado-Basilikum Pesto - SHEKO Schweiz
Semplice
10 min.

Ingredienti

  • 50 gAvocado
  • 1kleine Knoblauchzehe (optional)
  • 22 gHanfsamen oder Pinienkerne
  • EtwasPfeffer und Salz
  • 10 gBasilikum
  • 1 ELZitronensaft
  • 30 gParmesan
  • 20 mlWasser (je nach Konsistenz)
  • EtwasChiliflocken und Pfeffer (nach Belieben)

Questo pesto proteico di avocado e basilico è la salsa, la crema spalmabile o il pesto perfetto per la tua pasta preferita. Fatto in casa, il pesto non è solo il più buono, ma è anche ricco di nutrienti e fibre e contiene grassi sani e meno zuccheri.

Valori nutrizionali per pesto

I valori nutrizionali si riferiscono a 1 porzione:

344

Calorie

14 g

Proteine

6,5 g

Carboidrati

30 g

Grasso

Preparazione

  1. Preparare il pesto nel frullatore

    50 g avocado | 1 piccolo spicchio d'aglio (facoltativo) | 22 g semi di canapa o pinoli | 10 g basilico | 1 cucchiaio di succo di limone | 30 g parmigiano | Circa 20 ml di acqua | Sale e pepe

    Frullare avocado, aglio, semi di canapa/pinoli, basilico, succo di limone, parmigiano e acqua fino a ottenere una pasta liscia e condire con sale e pepe.

  2. Pesto

    Fiocchi di peperoncino (opzionale) | Pepe (opzionale)

    Guarnire il pesto con fiocchi di peperoncino e pepe a piacere. Gustare come spalmabile, salsa o con la pasta preferita. Buon appetito!