Verdure grigliate incontrano una salsa aromatica al basilico e un cremoso tzatziki – una delizia mediterranea per chi ama i sapori leggeri.
Verdure grigliate
Semplice
35 min.
Semplice
35 min.
Ingredienti
- 1Zucchini
- 1Süßkartoffel
- 1Bund grüner Spargel
- 200 gCherry-Tomaten
- 150 gPilze
- 1Aubergine
- 1rote Paprika
- 1Brokkoli
Come condimento
- ["2 EL Olivenöl","3 TL - Weißweinessig","1 - Knoblauchzehe, gepresst","20 g - Basilikum, gehackt","½ TL - Salz"]
Valori nutrizionali per porzione
Ottieni 4 porzioni. I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione con tzatziki:
325 kcal
Calorie
21,4 g
Proteine
34,4 g
Carboidrati
13,9 g
Grasso
Preparazione
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Tagliare zucchine, patate dolci, carote, melanzane e peperoni a bocconcini.
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Dividere i broccoli in cimette piccole, tagliare le estremità degli asparagi e dimezzare i funghi o lasciarli interi a seconda delle dimensioni.
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Olio d'oliva, aceto di vino bianco, aglio tritato, basilico tritato e sale in una ciotola.
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In una ciotola grande, mescolare le verdure tagliate con la marinata e lasciare riposare per circa 15 minuti.
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Grigliare le verdure sulla griglia (o in una padella per griglia) per circa 10-15 minuti, finché non saranno tenere e leggermente dorate. Gustare le verdure grigliate con lo tzatziki.