Fresco, ricco di proteine e leggero! Questa insalata di ravanelli, cetrioli e fiocchi di latte è perfetta per un pasto veloce e sano. Fornisce molte proteine, verdure croccanti e un sapore cremoso – ideale per uno spuntino o come contorno!
Insalata di ravanelli, cetrioli e fiocchi di latte
Semplice
10 min.
Semplice
10 min.
Ingredienti
- 3kleine Bio Gurken (ca. 250 g)
- 6 – 8Radieschen
- 1Bund Frühlingszwiebeln
- 200 gHüttenkäse (mind. 4 % Fett)
- 1 /4 TLschwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- ½ TLMeersalz (oder nach Geschmack)
Valori nutrizionali per porzione
Produce 2 porzioni. I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione:
132 kcal
Calorie
12,8 g
Proteine
11,4 g
Carboidrati
4,5 g
Grasso
Preparazione
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Lavare i cetrioli, pelarli a piacere, tagliarli a metà e affettarli finemente.
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Lavare i ravanelli e tagliarli a fettine sottili.
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Lavate il mazzetto di cipollotti e tagliateli a rondelle sottili.
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Mettere cetrioli, ravanelli e cipollotti in una ciotola, mescolare con la ricotta, il sale e il pepe.
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Servire l'insalata direttamente o lasciarla riposare per 10 minuti in modo che i sapori si amalgamino.
Consiglio per più proteine
Se vuoi aumentare ulteriormente il contenuto proteico, puoi aggiungere 1 uovo sodo o 1 cucchiaio di semi di lino macinati.