Verdure grigliate
da Paulina
Verdure grigliate incontrano una salsa aromatica al basilico e un cremoso tzatziki – una delizia mediterranea per chi ama i sapori leggeri.
Valori nutrizionali per porzione
Ottieni 4 porzioni. I valori nutrizionali sono calcolati per 1 porzione con tzatziki:
325 kcal
Calorie
21,4 g
Proteine
34,4 g
Carboidrati
13,9 g
Grasso
Preparazione
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1
Tagliare zucchine, patate dolci, carote, melanzane e peperoni a bocconcini.
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2
Dividere i broccoli in cimette piccole, tagliare le estremità degli asparagi e dimezzare i funghi o lasciarli interi a seconda delle dimensioni.
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3
Olio d'oliva, aceto di vino bianco, aglio tritato, basilico tritato e sale in una ciotola.
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4
In una ciotola grande, mescolare le verdure tagliate con la marinata e lasciare riposare per circa 15 minuti.
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5
Grigliare le verdure sulla griglia (o in una padella per griglia) per circa 10-15 minuti, finché non saranno tenere e leggermente dorate. Gustare le verdure grigliate con lo tzatziki.