Pasta con salsa cremosa di verdure

Semplice
Livello
40 min.
Orario di lavoro
Pasta mit cremiger Gemüsesoße - SHEKO Schweiz

4 Min

Ultimo aggiornamento il 26.11.2025
  • da Paulina

Ingredienti

  • 200 g
    Feta
  • 2
    Paprika
  • 1
    Zucchini
  • 150 g
    Kirschtomaten
  • 2
    Knoblauchzehen
  • 250 g
    Pasta nach Wahl
  • 1 handvoll
    Basilikumblätter
  • 80 g
    Parmesan (frisch gerieben)
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Salz & Pfeffer

Ha il sapore di quello del ristorante italiano, ma è super facile da fare e il feta lo rende particolarmente cremoso e ricco di proteine. Le verdure nascoste aggiungono preziose vitamine e fibre. Il piatto perfetto per le serate accoglienti!

Valori nutrizionali per porzione

Si ottengono 3 porzioni. I valori nutrizionali si riferiscono a 1 porzione:

850

Calorie

31,1 g

Proteine

64 g

Carboidrati

51 g

Grasso

Preparazione

  • 1

    Preriscaldare il forno a 220 °C con modalità statica. Lavare le verdure preferite e tagliarle grossolanamente in quattro, tritare finemente gli spicchi d'aglio.

  • 2

    Mettere le verdure in una pirofila di medie dimensioni. Mettere il formaggio feta al centro. Irrorare il tutto con olio d'oliva e condire. Infornare per 25-30 minuti.

  • 3

    Cuocere la pasta come da indicazioni sulla confezione. Frullare le verdure al forno con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe. Incorporare la pasta, il parmigiano e le foglie di basilico nella salsa con un cucchiaio grande.

Suggerimento
Prima di frullare le verdure cotte nella teglia da forno al terzo passaggio, mettine da parte un po'. Nell'ultimo passaggio potrai poi aggiungere i pezzi interi di verdura per dare una consistenza più croccante.