Ha il sapore di quello del ristorante italiano, ma è super facile da fare e il feta lo rende particolarmente cremoso e ricco di proteine. Le verdure nascoste aggiungono preziose vitamine e fibre. Il piatto perfetto per le serate accoglienti!
Pasta con salsa cremosa di verdure
Ha il sapore di quello che mangi dall'italiano ed è particolarmente cremoso e ricco di proteine.
Semplice
40 min.
Semplice
40 min.
Ingredienti
- 200 gFeta
- 2Paprika
- 1Zucchini
- 150 gKirschtomaten
- 2Knoblauchzehen
- 250 gPasta nach Wahl
- 1 handvollBasilikumblätter
- 80 gParmesan (frisch gerieben)
- 5 ELOlivenöl
- 1 PriseSalz & Pfeffer
Valori nutrizionali per porzione
Si ottengono 3 porzioni. I valori nutrizionali si riferiscono a 1 porzione:
850
Calorie
31,1 g
Proteine
64 g
Carboidrati
51 g
Grasso
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 220 °C con modalità statica. Lavare le verdure preferite e tagliarle grossolanamente in quattro, tritare finemente gli spicchi d'aglio.
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Mettere le verdure in una pirofila di medie dimensioni. Mettere il formaggio feta al centro. Irrorare il tutto con olio d'oliva e condire. Infornare per 25-30 minuti.
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Cuocere la pasta come da indicazioni sulla confezione. Frullare le verdure al forno con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe. Incorporare la pasta, il parmigiano e le foglie di basilico nella salsa con un cucchiaio grande.
Suggerimento
Prima di frullare le verdure cotte nella teglia da forno al terzo passaggio, mettine da parte un po'. Nell'ultimo passaggio potrai poi aggiungere i pezzi interi di verdura per dare una consistenza più croccante.