Questi muffin non solo forniscono energia per i tuoi muscoli con 13 g di proteine per pezzo, ma sono anche un dessert equilibrato e delizioso! Grazie al nostro Balance Shake, alle uova, alle mandorle e ai mirtilli, sono vere e proprie meraviglie nutrizionali.
Muffin proteici ai mirtilli
Muffin morbidi e fruttati, con un elevato apporto proteico.
Semplice
40 min.
Semplice
40 min.
Ingredienti
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50 g
- 80 gDinkelvollkornmehl
- 1 TLBackpulver
- 2 ELXylit (alternativ Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker)
- 50 gKokosöl (flüssig)
- 3Eier (Größe M)
- 1 TLVanilleextrakt
- 125 mlMilch (1,5 % Fett)
- 100 gBlaubeeren
- 25 ggehackte Mandeln
Valori nutrizionali per porzione
Ottenere 6 muffin. I valori nutrizionali si riferiscono a 1 muffin:
245
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grasso
Preparazione
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Preriscaldare il forno (modalità statica: 180 °C/ modalità ventilata: 160 °C). In una ciotola, mescolare la farina, la polvere SHEKO, il lievito in polvere e lo zucchero.
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Riscaldare l'olio di cocco e aggiungerlo alla ciotola con le uova e l'estratto di vaniglia. Aggiungere il latte mescolando fino a ottenere un impasto liscio e denso.
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Lavare e asciugare i mirtilli. Poi incorporarli all'impasto. Distribuire l'impasto in modo uniforme in uno stampo per muffin (6 cavità) e cospargere con le mandorle tritate. Cuocere i muffin proteici sulla griglia centrale del forno per circa 30 minuti.
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Togliere i muffin dal forno, farli raffreddare e gustare!
