Un taux de glycémie stable pour une meilleure santé et un plus grand bien-être

La glycémie décrit la quantité de glucose (sucre) dissoute dans le sang. Le glucose est l'une des principales sources d'énergie du corps. Il est produit lorsque les glucides des aliments sont décomposés en molécules de glucose dans le corps. Lorsque vous mangez des glucides, votre taux de glycémie augmente automatiquement. Le taux de glycémie est soumis à des fluctuations constantes et il est tout à fait normal que le taux de sucre augmente et soit légèrement élevé après un repas. Cependant, cela devient problématique lorsque la glycémie augmente trop rapidement et redescend tout aussi vite.

Dès que le glucose pénètre dans une cellule, il est transformé en énergie. Les centrales énergétiques responsables de cela sont des organites microscopiques, les mitochondries. C'est pourquoi on les appelle aussi les « centrales énergétiques des cellules ». Cependant, nos mitochondries ne fonctionnent de manière optimale que s'il y a un apport constant en glucose. Si notre taux de glycémie monte en flèche, le glucose est acheminé trop rapidement vers les cellules et nos mitochondries ne peuvent plus effectuer leur travail efficacement.

Lors d'un pic de glucose, plus de glucose pénètre dans les cellules que nos mitochondries ne peuvent en utiliser. Si cela se produit régulièrement, cela entraîne une série de conséquences négatives, qui varient individuellement d'une personne à l'autre. À court terme, celles-ci vont des fringales, des problèmes de sommeil, d'une sensation de faim constante et de la fatigue à la migraine. À long terme, des problèmes de peau comme l'acné, des maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et même un risque accru de cancer peuvent survenir.

Étant donné que les glucides mènent à la formation de glucose, la question se pose : tous les glucides ont-ils un impact négatif sur la glycémie ? Non, heureusement pas ! En fait, il existe différents types de glucides, dont certains sont plus bénéfiques que d'autres pour notre glycémie.

Glucides simples : Ils sont composés de molécules de sucre simples comme le glucose et le fructose. Ils sont rapidement digérés, ce qui entraîne une augmentation rapide de la glycémie. Des exemples incluent le sucre de table, le miel, les fruits et les aliments transformés comme les bonbons, les pâtisseries, les jus et les sodas.

Glucides complexes : Ils sont composés de longues chaînes de molécules de sucre qui sont digérées plus lentement. Cela permet de maintenir la glycémie plus stable. Les glucides complexes se trouvent dans les produits à grains entiers, les légumineuses, les légumes, les noix et les graines.

Fibres alimentaires : Elles sont également appelées glucides non digestibles. Contrairement au sucre et à l'amidon, elles ne sont pas entièrement décomposées dans l'intestin, ce qui libère le glucose très lentement. Elles procurent une sensation de satiété plus longue et maintiennent notre glycémie stable. Les fibres proviennent de sources végétales telles que les légumes, les légumineuses, les céréales complètes et les fruits.

Selon votre alimentation, votre taux de sucre dans le sang peut augmenter lentement ou presque brusquement après un repas. Heureusement, il existe quelques astuces simples pour maintenir facilement un taux de sucre dans le sang stable au quotidien.

La dure vérité : nos tentations préférées provoquent malheureusement les pics de glucose les plus importants. Les biscuits, le chocolat, les gâteaux, mais aussi les pâtes, le pain et le riz sont les plus grands ennemis de notre taux de glycémie.

Il existe cependant une petite arme miracle qui peut minimiser considérablement la montagne russe de la glycémie après avoir consommé ces aliments et qui est également très bon marché : le vinaigre. Oui, vous avez bien entendu ! Des études montrent qu'une cuillère à soupe de vinaigre (environ 10 millilitres) avant un repas sucré ou riche en amidon peut réduire la glycémie jusqu'à 20 %. De plus, il stimule également notre combustion des graisses.¹ Cela semble de la fantaisie, mais c'est scientifiquement prouvé !

L'effet hypoglycémiant du vinaigre repose sur le fait qu'il ralentit la dégradation du sucre et de l'amidon en glucose. Cela empêche nos mitochondries d'être submergées par un afflux de glucose. De plus, le vinaigre atteint nos muscles via la circulation sanguine, qui sont stimulés pour absorber les molécules de glucose et les stocker pour des activités ultérieures. Cela réduit également la charge sur les mitochondries due à moins de glucose circulant librement.²

Pour consommer du vinaigre rapidement et facilement, il suffit de le dissoudre dans un verre d'eau. Bien que tout type de vinaigre alimentaire (5 % d'acide acétique) soit efficace, beaucoup préfèrent le goût du vinaigre de cidre.

L'ampleur des pics de glucose dépend non seulement de ce que nous mangeons, mais aussi de l'ordre dans lequel nous consommons les différents aliments. La théorie de la « Meal Sequence » offre ici une orientation précieuse. Cette théorie recommande de structurer les repas de manière à commencer par les légumes, puis à consommer les protéines et les graisses, avant de terminer par les glucides. Cet ordre présente plusieurs avantages : il prévient une augmentation rapide et forte du taux de sucre dans le sang, assurant ainsi une sensation de satiété plus durable. Des recherches scientifiques ont montré que le respect de cet ordre peut réduire les pics de glucose après un repas de 73 %. Cet effet est comparable à celui des médicaments antidiabétiques pour le contrôle de la glycémie.³

Cela semble prometteur, n'est-ce pas ? Et le meilleur : il existe encore de nombreuses autres astuces simples qui peuvent faire une grande différence avec un minimum d'effort. Dans notre e-book "Le secret SHEKO", nous partageons ces conseils avec toi et t'offrons en plus des connaissances précieuses d'experts pour une vie équilibrée et saine. Procure-toi dès maintenant l'un de nos deux kits de démarrage glycémie et reçois même le guide gratuitement !

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Votre glycémie est doucement régulée pour rester dans une fourchette optimale et saine. Cet effet est immédiatement mesurable, par exemple avec un moniteur de glucose continu. Le chrome et la cannelle font toujours partie de la formulation, car ils contribuent également de manière prouvée à une glycémie saine.

Les aliments qui abaissent ou stabilisent la glycémie sont généralement riches en fibres ou en protéines, ont un faible indice glycémique ou contiennent des nutriments spécifiques.

Pour rappel : les fibres contribuent à maintenir notre glycémie constante en ralentissant l'absorption du glucose, prévenant ainsi une augmentation rapide de la glycémie.

Les aliments riches en protéines sont également utiles pour une glycémie stable. Les protéines ralentissent la digestion des glucides et réduisent la vitesse à laquelle ils sont convertis en glucose. Cela entraîne une augmentation plus lente du taux de sucre dans le sang après les repas.

L'indice glycémique (IG) est une échelle qui indique la rapidité et la force avec lesquelles un aliment fait augmenter la glycémie. L'IG compare l'augmentation de la glycémie après la consommation d'un aliment à l'augmentation qui se produit après la consommation d'une quantité de référence de glucose pur. Un IG bas ne signifie pas nécessairement qu'un aliment est sain, mais il peut être un indicateur utile pour la régulation de la glycémie.

La mesure régulière du taux de glycémie est cruciale pour les personnes atteintes de diabète afin de surveiller et de contrôler leur glycémie. Elle permet de comprendre et d'ajuster l'impact de l'alimentation, des médicaments et du mode de vie sur la glycémie. La mesure peut également être utile pour les personnes qui souhaitent surveiller leur glycémie pendant un certain temps pour des raisons de santé ou de prévention.

Chez les personnes non diabétiques, la glycémie à jeun, c'est-à-dire après huit heures sans manger, est normalement inférieure à 100 milligrammes par décilitre (mg/dl) ou à 5,5 millimoles par litre (mmol/l). Deux heures après un repas, la glycémie devrait idéalement être inférieure à 140 mg/dl (ou 7,8 mmol/l).⁵

À jeun (au moins huit heures sans manger), avant les repas

60 - 100 mg/dl ou
3,3 - 5,5 mmol/l

Deux heures après les repas

90 - 140 mg/dl ou
5,0 - 7,8 mmol/l

S'il y a des signes indiquant que vos niveaux de sucre dans le sang sortent de la normale, un test HbA1c est généralement effectué. Ce test fournit des informations sur la glycémie moyenne des 8 à 12 dernières semaines et aide à diagnostiquer un éventuel diabète ou à ajuster le traitement médicamenteux.

Un taux de glycémie stable est crucial pour votre santé et votre bien-être, bien au-delà du diabète. Les fluctuations de la glycémie peuvent entraîner des fringales, de la fatigue et des problèmes de santé à long terme. Des astuces simples, comme le respect de l'ordre des macronutriments lors des repas et la consommation d'aliments riches en fibres et en protéines, peuvent aider à maintenir une glycémie stable. De plus, nos gélules Équilibre Glycémique, composées de micronutriments et de vitamines naturels, soutiennent votre taux de glycémie.

« Le surpoids a toujours fait partie de ma vie. À 12 ans, je pesais déjà 80 kilos. Mais personne n'a jamais su ce qui n'allait pas. Tout le monde était perplexe quant à la raison pour laquelle le chiffre sur la balance augmentait d'année en année. Mon alimentation était en fait tout à fait normale. » - Ramona

Découvre ici comment Ramona a réussi à perdre du poids avec succès grâce à SHEKO, malgré son diabète.