Stollen de Noël hyperprotéiné
de Paulina
Ingrédients
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35 g
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50 gDinkelmehl
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50 gMandelmehl
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20 gMandeln
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100 gMagerquark
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1Ei
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65 gDatteln oder Rosinen
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EtwasBackpulver und Stollengewürz
Pour la garniture :
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["50 gPudererythrit"]
Ce Stollen riche en protéines est le délice de Noël parfait – sans sucre, mais tout de même très juteux et délicieux ! Il a le goût d'un Stollen fraîchement sorti de la boulangerie, est plein de saveur et fournit en plus des protéines précieuses. Un plaisir festif qui vous rendra pleinement heureux !
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne un petit stollen. Les valeurs nutritionnelles sont calculées par pièce :
74 kcal
Calories
6,1 g
Protéines
8,0 g
Glucides
2,0 g
Gras
Préparation
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1
Mélangez bien les ingrédients secs et humides jusqu'à obtenir une pâte.
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2
Former la pâte en forme de stollen et la déposer sur une plaque de cuisson.
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3
Cuire au four à 180 °C pendant environ 20 à 30 minutes, en couvrant d'une feuille d'aluminium après 10 minutes pour éviter que le Stollen ne brunisse trop.
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4
Après refroidissement, saupoudrer le Stollen d'érythritol en poudre.