Ce Stollen riche en protéines est le délice de Noël parfait – sans sucre, mais tout de même très juteux et délicieux ! Il a le goût d'un Stollen fraîchement sorti de la boulangerie, est plein de saveur et fournit en plus des protéines précieuses. Un plaisir festif qui vous rendra pleinement heureux !
Stollen de Noël hyperprotéiné
Facile
30 min
Facile
30 min
Ingrédients
-
35 g
- 50 gDinkelmehl
- 50 gMandelmehl
- 20 gMandeln
- 100 gMagerquark
- 1Ei
- 65 gDatteln oder Rosinen
- EtwasBackpulver und Stollengewürz
Pour la garniture :
- ["50 g Pudererythrit"]
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne un petit stollen. Les valeurs nutritionnelles sont calculées par pièce :
74 kcal
Calories
6,1 g
Protéines
8,0 g
Glucides
2,0 g
Gras
Préparation
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Mélangez bien les ingrédients secs et humides jusqu'à obtenir une pâte.
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Former la pâte en forme de stollen et la déposer sur une plaque de cuisson.
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Cuire au four à 180 °C pendant environ 20 à 30 minutes, en couvrant d'une feuille d'aluminium après 10 minutes pour éviter que le Stollen ne brunisse trop.
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Après refroidissement, saupoudrer le Stollen d'érythritol en poudre.
