Dip de Saumon Hyperprotéiné
de Paulina
Fromage frais, saumon fumé et oignons marinés – un dip savoureux et riche en protéines, parfait avec du pain, des crackers ou des bâtonnets de légumes !
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne 4 portions. Les valeurs nutritionnelles sont calculées pour 1 portion :
150 kcal
Calories
10 g
Protéines
3 g
Glucides
11 g
Gras
Préparation
-
1
Préparer les oignons rouges marinés : Couper l’oignon rouge en fines rondelles. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de cidre, le sucre (ou l’érythritol) et le sel, puis ajouter les rondelles d’oignon. Bien mélanger le tout et réserver.
-
2
Sortez le fromage frais du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 10 à 15 minutes afin qu'il puisse être étalé. Ensuite, étalez-le uniformément sur une planche de service. Pour un aspect attrayant, vous pouvez créer de légères vagues ou des motifs avec une cuillère ou une spatule.
-
3
Effilocher le saumon en morceaux de la taille d'une bouchée et le répartir uniformément sur le fromage frais. Égoutter les oignons rouges marinés et les saupoudrer par-dessus.
-
4
Garnir de l'aneth frais et éventuellement de graines de sésame. Le plateau de fromage frais peut être servi avec du pain frais, des crackers ou des bâtonnets de légumes.