Rêve mexicain au four
de Paulina
Croquant, épicé et plein de saveurs : Ce plat mexicain combine du bœuf haché bio juteux, des patates douces tendres et de l'avocat crémeux pour une véritable explosion de saveurs. Parfait pour un repas rapide et copieux !
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne 2 portions. Les valeurs nutritionnelles sont calculées pour 1 portion :
550 kcal
Calories
32 g
Protéines
32 g
Glucides
32 g
Matière grasse
Préparation
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1
Peler les patates douces et les couper en petits dés.
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2
Faire revenir le hachis de bœuf bio dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ajouter les haricots et assaisonner.
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3
Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson. Ajoutez le mélange de viande hachée et de haricots et saupoudrez de mozzarella râpée. Faites cuire à 200 °C (chaleur supérieure et inférieure) pendant environ 20 à 25 minutes.
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4
Pendant ce temps, laver la laitue romaine et la couper en lanières. Couper les tomates et l'avocat en dés. Servir la plaque prête avec la salade, les tomates, l'avocat, le yaourt et la sauce Sriracha.