Moelleux, chocolaté et crémeux : Ce gâteau russe tressé faible en glucides est l'alternative parfaite et peu sucrée au classique – facile à préparer et plein de saveur.
Gâteau crumble au chocolat
Facile
60 min
Facile
60 min
Ingrédients
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25 g
- 210 ggemahlene Mandeln
- 120 gButter
- 120 gErythrit, zu Puder gemahlen
- 5 gKakaopulver stark entölt
Pour la masse du cheesecake
- 300 g Balance Frischkäse
- 500 g Magerquark
- 6 Eier (Größe M)
- 140 g Erythrit, zu Puder gemahlen
- 2 TL Zitronensaft, optional
- Optional Vanilleextrakt nach Geschmack
Valeurs nutritionnelles par portion
233
Calories
12 g
Protéines
3 g
Glucides
18,8 g
Gras
Préparation
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Préchauffer le four à 160 degrés en mode chaleur statique. Tapisser un moule à pâtisserie (24x24 cm) de papier sulfurisé.
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Préparer la pâte au chocolat : mélanger les amandes moulues, l'érythritol en poudre, la poudre de SHEKO saveur chocolat et le cacao en poudre. Faire fondre le beurre et l'incorporer jusqu'à obtenir une pâte friable.
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Former le fond : Verser environ deux tiers de la pâte dans le moule, l'étaler uniformément et bien tasser.
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Préparer la masse du cheesecake : mélanger (ne pas fouetter, juste mélanger) le Balance Frischkäse, le fromage blanc maigre, les œufs, l'érythritol en poudre et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Garnir et émietter : Étaler la préparation au fromage sur la base. Émietter le reste de la pâte au chocolat en morceaux et les répartir sur le dessus.
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Faites cuire le gâteau environ 60 minutes. Après environ 20 minutes, couvrez-le lâchement pour éviter que la surface ne devienne trop foncée. Laissez ensuite le gâteau refroidir complètement avant de le couper. Il deviendra plus ferme au réfrigérateur.
