Vanillekipferl à faible teneur en glucides
de Paulina
Ingrédients
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40 g
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100 gDinkelmehl
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50 ggemahlene Mandeln
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130 gButter
Pour le nappage :
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["35 gPudererythrit"]
Ces Vanillekipferl à la vanille sont si tendres et sablés qu'ils fondent dans la bouche – et cela, sans sucres ajoutés ! En seulement 10 minutes au four, vous avez un délicieux en-cas sans sucre qui est tout simplement irrésistible.
Valeurs nutritionnelles par portion
Donne environ 36 kipferl. Les valeurs nutritionnelles sont calculées par pièce :
48 kcal
Calories
1,5 g
Protéines
2,3 g
Glucides
3,7 g
Gras
Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients secs, à l'exception de l'érythritol en poudre, puis ajouter le beurre froid. Pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
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2
Façonner environ 36 croissants avec la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
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3
Faire cuire les Kipferl à 180 °C en chaleur voûte et sole pendant environ 10 à 12 minutes et les rouler encore chauds délicatement dans l'érythritol en poudre.