Sformato di zucca e formaggio di capra

Semplice
Livello
45 min.
Orario di lavoro
Kürbis-Ziegenkäse-Auflauf - SHEKO Schweiz

45 Min

Ultimo aggiornamento il 20.11.2025
  • da Paulina

Ingredienti

  • 750 g
    Hokkaido-Kürbis, gewürfelt (mit Schale)
  • 300 g
    Zucchini, gewürfelt
  • 6
    Lasagneplatten
  • 150 g
    Mozzarella, gerieben
  • 100 g
    Ziegenweichkäse (z. B. Ziegenrolle)
  • 50 g
    Kürbiskerne
  • 1 EL
    Butter (ca. 15 g)
  • 1 EL
    Mehl (ca. 15 g)
  • 250 ml
    Milch (1,5 % Fett)
  • 150 g
    Balance-Frischkäse
  • 150 g
    Magerquark
  • Etwas
    Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 1 TL
    getrockneter Oregano

Questo sformato di zucca e formaggio di capra unisce i sapori autunnali in un piatto cremoso e saporito. Veloce da preparare e perfetto per un pranzo o una cena salutare.

Valori nutrizionali per porzione

410 kcal

Calorie

29 g

Proteine

22 g

Carboidrati

21 g

Grasso

Preparazione

  • 1

    Sciogliere il burro in una pentola, incorporarvi la farina. Aggiungere il latte e portare a ebollizione.

  • 2

    Incorporare il formaggio fresco e la ricotta, condire con sale, pepe, noce moscata e origano.

  • 3

    In una pirofila, stratificare alternativamente zucca, zucchine, salsa e sfoglie di lasagne.

  • 4

    Terminare con mozzarella e formaggio di capra, cospargere i semi di zucca.

  • 5

    Cuocere a 180°C con ventilazione per circa 35-40 minuti